“烘”享欢乐 “焙”感幸福

——我院烘焙社团举办面包制作活动

2023年11月29下午，烘焙社团组织了本学期的第三次活动，指导教师曲彤旭和22名烘焙社团成员参加了本次活动。

本次活动选择世界大赛烘焙赛项中的布里欧修面包制作，活动前社团成员对焙烤设备、原辅材料、加工环境、个人卫生做了充分的准备，在曲老师的指导下，成员们明确了面包的制作流程和操作要点，分组后进行实践。

烘焙社不仅仅是一个制作美食的社团，更是一个把兴趣相投的同学聚在一起，做喜欢做的事情的组织。在这里，同学们都能得到成长，不仅了解了相关健康食材的品种类型，也学会了根据产品特点选用适合的烘焙原料，并亲手参与实践，摸索成功经验。虽然撮圆、成型、烘烤等每一个步骤都会偶尔“翻车”，在这个过程中逐步提升了烘焙技能。

此次面包制作活动不仅讲解了相关烘焙知识，更让同学们参与其中，亲手制作，感受一个个精巧面包的制作过程，发挥了同学们的创意，增强了动手能力，同时也加强了同学们的沟通和交流。满堂其乐融融，色香味俱全的面包入口，参与者在这个下午抒写亮色，即使身处寒冬之际，也觉得温暖洋溢。