科教融合探新路，数字技术赋智食工

——学院深入元月科技探讨教育创新

2024年4月24日下午，学院食品加工与生物技术教研室和食品营养与检测教研室的教师一行，前往黑龙江省元月数字科技有限公司进行了参观学习。此次访问的主要目的在于探讨元宇宙数字技术结合VR、MR、AR等高新技术在高职食品类课程中的应用可能性与实践路径。

在这次深入的交流中，双方围绕如何将新兴的数字技术融入传统的食品课程教学进行了深入的讨论。元月数字科技有限公司展示了其在虚拟现实（VR）、混合现实（MR）以及增强现实（AR）等领域的最新研究成果和应用案例，这些技术的融合为高职食品人才的教育带来了前所未有的交互体验与操作便利。

双方就元宇宙等技术在高职食品类专业教学中的实施细节、技术难题以及未来发展趋势等进行了广泛的交流和讨论。各位教师表示，引入这些技术能够极大地丰富教学内容，提高学生的学习积极性与实际操作能力。例如，通过VR技术，学生可以在虚拟环境中进行食品加工流程的模拟操作；利用AR技术，则可以对食品加工设备进行模拟拆解，使得抽象的机械结构具象化，从而加深理解；而MR技术则可以用于构建沉浸式的教学场景，让学生仿佛置身于真实的食品生产线上。

此次参观学习活动不仅增进了双方的了解和合作，也为数字技术在高职食品类专业教学中的创新应用奠定了坚实的基础，为职业教育的创新发展开辟了新的道路。