为加强药膳文化的学习及应用，提高师生药膳食疗服务能力，弘扬中医药以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，利用好、发挥好中医药的特色，助推我院中医药文化、药膳文化健康发展，让药膳食养食疗更好地服务百姓，5月20日，药膳与养生社团开展“传承药膳文化，护你健康生活”药膳制作比赛活动，各小组用自己的专学识和别出心裁的创意，呈现了一场中医养生盛宴。

参赛选手们脱下了平日里最为熟悉的实验服，一个个变身成为美食家、艺术家、演说家，比创意、学知识，拿出看家本领，不断地研究、练习，精心打磨，最后共同推出8道既有一般食物营养的基本功能，同时有养生保健、促进健康的作用的药膳菜品，令人眼花缭乱、垂涎欲滴。

将自己制作菜品摆盘放置好后，派出每支队伍的代表对本队伍的药膳从药食的命名，设计方案主题，以及使用的食材、药材、制作过程、功效、养生理念、适宜人群等方面进行详细地讲解，让大家更为全面的了解药膳在养生保健中的作用。

一道道创意药膳，蕴藏了中医药文化的博大精深，也展现了我院艺术人员们的药膳制作水平。药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，借食力，食助药威；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身。

通过此次活动，提高了大家的中药知识，增加了团队协作的能力。中药药膳以传统的烹饪工艺为主要制作手段，充分发挥食物和药物的有效作用，使药膳既有一般食物营养的基本功能，同时也拥有养生保健、促进健康的重要作用。药膳与养生社团以此次活动为契机，向大众普及“寓养于膳”的养生知识，让更多人学药膳、懂药膳、食药膳，传承药膳文化，拓展中医药特色养生保健。