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食品工程分院学生获全国西点创意大赛银奖

作者:孟辉 发布时间:2015-05-15 点击数量:

5月12日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、中国轻工业职业技能鉴定指导中心、食品工业职业教学指导委员会联合主办的第五届“盼盼食品杯”全国职业院校在校生西点创意大赛在上海举行,来自全国百所职业院校的近千名学生参赛。学院参赛选手张琳、战海凤同学运用最新的翻糖技艺制作的西点作品“甜蜜在心”和“童趣”分获银奖和铜奖,教师曲彤旭获优秀指导教师奖。

本次比赛历时三个月,全国百所职业院校的千名选手经过初赛,共有45名选手脱颖而出成功晋级总决赛。我院2012级食品加工技术2班学生张琳、战海凤代表我省进入全国总决赛,经过近2个月的精心准备,最终取得佳绩。比赛进一步强化了我院职业教育与行业企业的紧密联系,提升了学生的专业技术水平,实现了食品类专业焙烤课程内容与职业标准、职业教育教学过程与生产过程的对接。