饮食服务中心本着“安全第一、预防为主“的原则，认真贯彻《黑龙江农垦职业学院2012年“安全生产月”活动方案》的精神，于6月28日12：30分在学生食堂举行消防疏散演习。
12：30分，饮食服务中心主任王铁宣布演习正式开始，接着就发现一楼基本大伙灶房油锅起火，当班厨师快速拿起灭火毯盖住着火油锅，火源立刻被扑灭。
与此同时，就餐大厅负责疏散人员，身着疏散服，吹着哨，在保卫处相关人员指挥下，有序引导就餐学生和员工安全撤离。
此次演习，饮食中心制定了演习方案、疏散通道示意图，整个演习过程用时5分钟，无人身意外伤害事故发生，近百人就餐学生和工作人员参加。演习内容包括：油锅灭火、就餐学生和工作员工有序疏散。演练主要突出三个重点：一是增强就餐学生和工作人员消防意识、处置灭火能力和疏散逃生能力；二是加强全体员工特别是新员工的基本消防技能的培训；三是对消防预案可行性的实践检验。
