为进一步贯彻《食品卫生法》,强化校园食品安全,保障师生身体健康,5月23日上午9时,在刘景波副院长带领下,总务处长王建军、卫生所所长胡宝林、副所长刘晓忠、护士长许健五位同志对学院饮食中心进行了全面检查。检查内容涉及环境卫生达标情况;从业人员个人卫生及售饭时口罩手套佩戴情况;原材料采购、索证情况;食品的生产日期、食品冷藏设施使用情况;主副食加工间卫生情况;餐具消毒流程达标情况;豆腐加工过程卫生情况等七个方面。
检查中,我们看到饮食中心领导及管理员对食品安全非常重视,食堂整体卫生情况良好,管理人员认真负责,业户使用原材料索证齐全。我们也对存在的个别问题及时下达了整改通知书,要求饮食中心进一步继续加大管理力度,对食品安全常抓不懈,提高全员食品安全意识,为学院的和谐稳定做出贡献。