为了提高从业人员的食品安全责任意识，切实增加从业人员的安全知识，3月24日下午，饮食中心在二楼餐厅举办了食品安全知识培训会，全体工作人员及从业人员参加了培训。
培训以“学校食堂食品安全管理与操作规范”为主题，饮食中心王晶对食品加工卫生要求、餐具消毒、从业人员的卫生行为习惯以及如何预防食物中毒等问题进行了详细的讲解。饮食中心主任王铁则利用丰富的行业知识、长期积累的工作经验和对行业行为的深刻理解，从制度化管理、规范操作及饮食卫生的管理与监督等几方面进行了多角度全方位的讲解，并要求每一位食堂工作人员关注细节、严格要求、规范程序操作、增强责任意识，确保师生用餐安全。
通过本次培训，食堂工作人员纷纷承诺：要结合自己所经营的项目，弄清自己的工作要点，将培训内容进一步消化，落实到平时的工作中来；在日常工作中一定严格按照食堂安全管理要求执行，规范操作，把食品安全工作放在首位，切实保障师生用餐安全和饮食健康，为学院创建“平安校园”尽心尽力，尽职尽责。
