◆ 培养目标

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向农副食品加工，食品制造，乳、酒、饮料制造，专业技术服务行业的食品生产、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发岗位（群），能够从事食品智能加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发等工作的高技能人才。

◆ 核心优势

本专业核心课程为：食品智能化装备技术、乳制品智能加工技术（省级精品课）、淀粉制品智能加工技术、食品智能化生产单元操作、食品质量与安全数字化控制技术、食品标准与法规、食品添加剂应用技术。

专业特色：本专业是中央财政支持重点建设专业，拥有省级职业教育教师教学创新团队，第一轮省双高建设高水平建设优秀专业，第三轮省双高专业群建设专业。

实训条件：建有国家级“乳制品生产实训基地”，省级实训基地“好利来烘焙工坊”，建有酒、饮料等生产性实训基地，食品生产虚拟实训中心等。