◆ 培养目标：

本专业培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应食品生产经营与质量安全管理需要，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德、创新意识、较强的就业创业能力、工匠精神和北大荒精神，掌握感官分析、理化检验、微生物检测、仪器分析等知识和食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等技术技能，面向食品生产经营、质检技术服务和食品质量监督管理等领域的高素质技术技能人才。

◆ 核心优势：

核心课程：食品感官分析技术、食品微生物检测技术（省级精品课程）、食品理化检验技术（校级精品课程）、食品仪器分析技术、实验室组织与管理、食品质量与安全数字化控制技术

专业特色：IEET国际工程教育认证专业、省级重点专业

实训条件：省级虚拟仿真实训室

◆ 就业方向：

主要就业单位及岗位：专业面向东北三省、北京、上海、大连、青岛等地的大型食品企业和第三方检测机构，主要就业岗位有食品检测、品控、内审、管理，食品连锁店店员、店长，及各类餐饮企业的营养膳食管理岗位。部分学生考入食品药品监督、质量技术监督等部门。

校企合作：与黑龙江省华测检测技术有限公司共建“现代检测产业学院”。

升学途径：学生可通过专升本考试升入哈尔滨师范大学、黑龙江八一农垦大学、哈尔滨理工大学、齐齐哈尔大学等攻读本科。

◆ 特色亮点

近年学生技能竞赛获奖